Opublikowano Dodaj komentarz

Idealne śniadanie dla osoby z IO?

Śniadanie dla osoby z insulinoopornością

Jak już wiesz, insulinooporność wymaga specjalistycznego podejścia i dietoterapii. Nie jest to żywienie jak u osób zdrowych. 

Czy mimo tego, posiłki są trudne do przygotowania?

Czy trzeba eliminować jakieś produkty?

Jak powinny wyglądać posiłki?


W ostatnim wpisie omówiłem zalecenia dot. odżywiania osób zmagających się z IO. 

Dziś pokaże jak realizuję te zasady i przygotuję dla Ciebie trzy przykłady prostych śniadań.


❗️Przypomnienie, trzy zalecenia, które dziś się Ci przydadzą → link do wpisu

Budowa śniadania

Omówimy budowę idealnego śniadania:

🥪Śniadanie 1:

Kanapki z ciemnego chleba razowego z awokado i serem kozim, lekka sałatka z rukoli i pomidora.

✅Zasada 1 - Ogranicz węglowodany na korzyść tłuszczów i białek

Obecność awokado, sera i oliwy podwyższa tłuszcze i białka w posiłku. 

✅Zasada 2 - Pełnowartościowość

Kanapka ma doskonałe źródło tłuszczów roślinnych, błonnika oraz białka. 

✅Zasada 3 - Forma posiłku

Kanapka z chleba razowego będzie zawierała błonnik (resztki nasion, łusek zbóż). Sałatka również zawiera włókna roślinne. Całość wymaga gryzienia.


🥣Śniadanie 2:

Owsianka z masłem orzechowym, cynamonem i twarogiem.

✅Zasada 1 - Ograniczenie

Mała ilość płatków owsianych na rzecz tłustego nabiału i masła orzechowego. Słodzik zamiast cukru!

✅Zasada 2 - Pełnowartościowość

Obecność białek, tłuszczów i błonnika z płatków owsianych (węglowodany złożone).

✅Zasada 3 - Forma

Nie rozdrobniona. Nie rozgotowana. Nie zmiksowana. Płatki zalane wrzątkiem nie rozkładają się tak jak podczas gotowania. 


🥘Śniadanie 3:

Omlet włoski ze świeżą bazylią 

✅Zasada 1 - Ograniczenie

Minimalna ilość węglowodanów złożonych. Kalorie pochodzą z tłuszczów i białek. 

✅Zasada 2 - Pełnowartościowość 

Obecność tłuszczów, białek i węglowodanów. Jaja i ser to dobre połączenie białkowo-tłuszczowe. 

✅Zasada 3 - Forma

Omlet z dodatkami wymaga dłuższego trawienia.


To są przykłady idealnych śniadań, ponieważ spełnione są główne zasady. 

💡Możesz wykorzystać te przykłady jako schemat to stworzenia swoich własnych przepisów. 


Receptury śniadań znajdziesz poniżej

Schemat tworzenia śniadania

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *